En marge du Forum économique Russie-Afrique se déroulera le festival gastronomique Découvrir la cuisine russe
Les 23 et 24 octobre, dans le cadre du Forum économique Russie-Afrique à Sotchi, se tiendra une rencontre de dégustation et de démonstration : le festival Discover Russian Cuisine (Découvrir la cuisine gastronomique russe).
Le festival présentera aux invités et aux participants du forum toute la diversité de la culture gastronomique de la Russie et de ses spécialités régionales.
Une équipe des meilleurs chefs russes et étrangers vous fera découvrir la diversité de la cuisine russe, alliant produits locaux et saveurs traditionnelles aux technologies culinaires d’aujourd’hui. Des chefs réputés démontreront leurs compétences dans le format de table de chef et dans les master-classes publiques.
Au programme le set gastronomique « Histoire de la mer Noire » d’Andreï Savenkov et Artour Vidinch, le set franco-belge des maîtres de gastronomie Michel Lentz et Roland Debuyst, et le set raffiné du jeune chef Nikita Prikhodko. L’accompagnement des sets par des vins de sociétés russes maintient le ton donné par les plats et illustrera les résultats de l’œnologie russe d’aujourd’hui.
« Pendant le Forum, Sochi accueillera plus de 3 000 invités venant de 50 pays africains, dont beaucoup visiteront notre pays pour la première fois. Notre mission n’est pas seulement de leur présenter un programme de rencontres d’affaires riche, mais aussi de leur montrer l’hospitalité traditionnelle russe, notamment sa cuisine mondialement reconnue et des recettes uniques. Dans le cadre de la rencontres seront proposées des dégustations de boissons et des de plats russes uniques à base de produits nationaux apportés par les entreprises russes. De plus, nous avons invité une équipe internationale de chefs cuisiniers à présenter leurs talents en utilisant des produits russes. Je suis convaincu que le festival sera une agréable continuation de la journée de forum pour nos invités », a déclaré Andreï Slepnev, directeur général du Centre d’exportation de Russie.
Le Sommet et le Forum économique Russie-Afrique se tiendront les 23 et 24 octobre à Sotchi sur la plateforme du parc de la science et de l’art Sirius, ils sont organisés par la Fondation Roscongress, en partenariat pour le Forum avec le Centre d’exportation de Russie et Afreximbank.
Pour prendre connaissance du programme complet du Forum économique Russie-Afrique voir : https://summitafrica.ru/programm/.
