O festival gastronómico Discover Russian Cuisine a realizar-se à margem do Fórum Económico Rússia-África
Um festival gastronómico Discover Russian Cuisine, com eventos de degustação e demonstração, será realizado em Sochi de 23 a 24 de Outubro à margem do Fórum Económico Rússia-África.
O festival demonstrará aos convidados e participantes do Fórum toda a variedade da cultura gastronómica da Rússia e suas especialidades regionais.
Uma equipa dos melhores cozinheiros-mestres russos e estrangeiros mostrará a diversificada culinária russa, combinando produtos locais e gostos tradicionais com modernas tecnologias culinárias. Cpzinheiros famosos demonstrarão suas habilidades no formato da mesa de chef’s table e master classes abertas.
O programa inclui a apresentação gastronómica “Histórias do Mar Negro” demonstrada por Andrei Savenkov e Artur Vidins, uma exibição franco-belga dos mestres da gastronomia Michel Lenz e Roland Debus, uma apresentação requintada do jovem chef russo Nikita Prikhodko. As apresentações serão acompanhamentos com vinhos de empresas russas mantendo o tom estabelecido pelos pratos e demonstrará as realizações da vinificação russa moderna.
“Nos dias do Fórum, Sochi receberá mais de 3.000 convidados de 50 países africanos, muitos deles visitarão nosso país pela primeira vez. A nossa tarefa não é apenas apresentar a eles um rico programa de negócios, mas também mostrar a tradicional hospitalidade russa, incluindo a culinária mundialmente famosa e receitas exclusivas. Durante o evento, serão realizadas degustações de bebidas e apresentações de pratos russos exclusivos feitos com produtos nacionais em empresas russas. Além disso, convidamos uma equipe internacional de chefs que demonstrará seus talentos usando produtos russos. Estou convencido que para nossos convidados o festival será uma continuação agradável do dia cheio de trabalho no Fórum”, disse Andrey Slepnev, director geral do JSC Russian Export Center.
A Cimeira Rússia-África e o Fórum Económico serão realizados de 23 a 24 de Outubro em Sochi, no Parque de Ciências e Artes Sirius. O organizador dos eventos é a Fundação Roscongress; os co-organizadores do Fórum Económico Rússia-África são o Centro de Exportações Russo e Afreximbank.
Versão ampliada do programa o Fórum Económico Rússia-África está no link: https://summitafrica.ru/programm/.
